明日はもう10月 / Tomorrow's October!

明日はもう10月ですね～。10月といえばHalloween!　ハロウィン 、あるいはハロウィーン(Halloween, Hallowe'en) は、カトリックの諸聖人の日（万聖節）の前晩（10月31日）に行われる伝統行事。諸聖人の日の旧称"All Hallows"のeve（前夜祭）であることから、Halloweenと呼ばれるようになったらしいです。ケルト人の収穫感謝祭がカトリックに取り入れられたものとされている。由来と歴史的経緯からアングロ・サクソン系諸国で主に行われる行事であって地域性が強く、キリスト教の広まる地域であれば必ず祝われるという訳ではない。興味深い。

この時期になるとアメリカに居たころを思い出します。31日の夜のためにカボチャをくりぬいてジャック・オー・ランタンを作ったり、仮装してトリック・オア・トリーティングに行ったり、干し草用荷馬車に乗っての夜の遠乗りなど色々思い出します。10月はハロウィン向けの飾り付けなどを紹介していきたいと思います。

去年、買い物中にハロウィン用のブリキバケツを見つけたので纏め買いしてしまいましたｗ　去年は本棚に飾っていたんですが、今年はケーキスタンドにアレンジしてみました。バケツにはちゃんとお菓子も詰めてｗ　ハロウィンまで残っているかが不安！　ちょっと飾るだけで部屋の雰囲気もガラッと変わるし秋っぽくなりますね。

きじ焼き丼 / Kiji-Yaki Don

It's raining dogs and cats here today... Not a very pleasant day. Today, I'm gonna introduce you all to a Donburi called Kiji-Yaki Don. It's a pan seared chicken with miso base sauce. Yum!!!

きじ焼き丼　Kiji-yaki Don

Ingredients

Serves 1

1    chicken breast or half a chicken thighs

1    leek, white part only

1    tablespoon vegetable oil

½   tablespoon Akamiso, "red miso"

½   tablespoon Hatchomiso,"normal miso"

1½ tablespoon soy sauce

1    tablespoon Mirin

1    teaspoon Sake

1    teaspoon sugar

1    sheet of toasted nori (seaweed)

Cooked rice

Directions

1. In a small bowl mix together akamiso, hatchomiso, soy sauce, mirin, sake and sugar until smooth. Set aside.

2. Fold the seaweed into fourths lengthwise and cut into ⅛inch strips with scissors. Set aside.

3. Cut off roots and dark green portion of leeks and discard. Slice into pieces about 2inches in width.

4. Heat 1 tablespoon of vegetable oil in a small frying pan over medium heat. Add leeks and cook, turning until golden brown, about 1 to 2 minutes per side. Transfer to a small plate; set aside.

5. Dry off any excess moisture off the chicken and add chicken to the pan skin side down and cook, turning, until golden brown 2 to 3 minutes on each side. Remove chicken and transfer to a cutting board and cut into half inch slices. Place the chicken back into the pan, if the chicken is still uncooked, cook a bit longer. Add the reserved leeks to the chicken and pour the miso mixture over the chicken and leeks, bring pan to a simmer until the sauce is glistening, about a minute.

6. Spoon the rice into a bowl and sprinkle the seaweeds strips of the rice and top with the chicken mixture.

届いた～！おもちゃ南瓜！ Gourds have finally arrived!

もうすぐ9月も終わり、気温も下がってきて過ごしやすくなってきましたね。ダリアも開花してすます秋らしくなってきました。 毎年秋になると家の中でも秋を感じられるように飾り付けをするんですが、去年はおもちゃ南瓜を手に入れられなくてマジ凹んだ・・・なので！今年は絶対に手に入れるぞと決心して今日、やっと届きました！！嬉しい！！やっぱり南瓜はMust Have Itemですね。必死に探した苦労もこれで報われた～ｗ。　これでやっとサイドボードの飾りつけも形になってきた～。家の中でも季節を感じながら過ごせるって本当にいいですよね。何かほっとする。：）
 

The gourds have finally arrived! Last year I wasn't able to find any gourds to purchase, so I was completely bummed out, but thankfully  this year, I was able to find some ! yay! I'm not completely satisfied with the variety of gourds, but this was all I can find this year... Also, for some reason the gourds were pretty pricey this year... Oh well.

今週のお花 / Flower of the Week

ダリア 

ダリアが咲き始めると夏の終わり、秋の始まりを伝えてくれる気がしますね。

ダリアは、キク科ダリア属（Dahlia）の多年生草本植物の総称。和名はテンジクボタン（天竺牡丹）。
夏から秋にかけて開花し、大きな花輪と色鮮やかな花色と咲き方が特徴。花卉として栽培される。

Dahlia 

Dahlia's are one of my favorite flowers. The blooming of Dahlias seems to remind us all, that summer is coming to an end and that autumn is arriving.

Dahlia is a genus of plants which are native to Mexico, Central America, and Colombia. There are many varieties of Dahlias. There are at least 36 species. Dahlias are commonly grown as garden plants. Dahlia plants can grow as low as 12 inches to as tall as 6-8 feet.